Organic Whisky aus nachhaltiger Produktion

Die junge, unabhängige Destillerie Nc´Nean an der Westküste Schottlands wurde von der Engländerin Annabel Thomas gegründet. 2013 verließ die Schottland-Liebhaberin London, um dieses Herzensprojekt zu starten. Annabel stellte sich der Herausforderung, den ersten nachhaltig produzierten Scotch Whisky zu produzieren. Ihr Malt Whisky sollte dennoch alle Kriterien eines echten schottischen Whiskys erfüllen.

Für die Produktion verwendet Nc´Nean nur Gerste aus ökologischer Landwirtschaft und die Destillerie wird ausschließlich mit erneuerbarer Energie betrieben. Natürlich bestehen die Glasflaschen, in denen der Whisky abgefüllt wird, aus 100 % recyceltem Glas. Außerdem recyceltet das schottische Unternehmen 99,9 % seines Abfalls. 

Der Name der Distillery ist übrigens eine Abkürzung von Neachneohain, der "Queen of Spirits" in gälischen Legenden. Die Jägerin und leidenschaftliche Naturschützerin ist sozusagen das Vorbild für Annabel Thomas und ihre Whisky Destillerie. Und wussten Sie schon, dass "Nc" das weibliche Äquvalent zu "Mc" ist? Also bedeutet Neachneohain wortwörtlich "Daughter of the Divine".