Die Temple Bar ist wohl der bekannteste Pub in Dublin, vielleicht auch das meistfotografierte Motiv in Irlands Hauptstadt. Auf jeden Fall aber eine echte Institution, gegründet schon im Jahr 1840! Teil der Tradition ist auch, dass früher viele Pubs ihre eigenen „Pub Whiskey“ brannten.

Tom Cleary, der jetzige Besitzer, hat diese Tradition vor fast 20 Jahren wieder aufleben lassen und kann jetzt hervorragende Irish Whiskeys präsentieren, die in den Kellergewölben unter der Temple Bar in Bourbon- und Portwein-Fässern ein Jahrzehnt und länger reifen durften.